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前年终将是不曾寂静的一年,苏格兰麻糕鱼冲破

来源:http://www.0-guan.com 作者:奥门新萄京娱乐场 时间:2020-02-10 13:42

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中国水产门户网报道

外媒报道,近日北欧银行研究机构称,2017年三文鱼的高价态势或将推动行业洗牌,加剧整合,最为明显的趋势就是加工厂与养殖厂之间的博弈与合作。

2016年第52周(12月26日-12月31日),挪威三文鱼出厂价有下降趋势,但苏格兰三文鱼价格则出现持续上涨,一公斤最新价格已经突破9英镑。

加工企业的今天和明天:一个字---“难”

造成高价的原因主要是货源短缺,加工厂方面前期销售远超出计划范围,导致后期库存不足。根据最新消息,苏格兰三文鱼每公斤均价为8.45英镑,大规格三文鱼价格更是突破9英镑/公斤,2-3公斤和4-5公斤三文鱼每公斤价格相差2英镑左右。

今年年初智利大规模爆发赤潮,最近挪威三文鱼养殖场又突发病害,导致三文鱼供应进入紧张状态,因此欧洲烟熏和冷冻三文鱼加工厂原材料价格不断上涨,利润空间遭到挤压。即便如此,业内预测2017年三文鱼的整体状况仍无法好转,首先体现在价格方面,明年三文鱼原料价格仍保持上涨趋势。

其实早在11月初就有业内人士预测年底苏格兰三文鱼价格可能会达到9英镑/公斤的最高值,如今看来,圣诞节和新年这样的消费高峰期更是加剧了价格上涨的趋势。

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